Forskarna : Kan alger vara räddningen?

Vid Göteborgs universitet undersöker forskare om det går att öka proteinhalten i alger för att kunna konkurrera med kött. Kanske kan alger snart bli klimatsmart vardagsmat? Alger kan dessutom rena utsläpp från industrier, visar forskning vid Linnéuniversitetet. Gäster är Kristoffer Stedt, forskare i marinbiologi vid Göteborgs universitet, Elin Lindehoff, docent i marinekologi vid Linnéuniversitetet och kocken Frida Ronge som svänger ihop en pasta med tångpesto.